Sabaneta: dos inmigrantes reconstruyen su vida entre fogones
Foto: www.elcolombiano.com
En Sabaneta, dos restaurantes regentados por inmigrantes mexicanos e italianos son mucho más que lugares para comer. Son espacios de resiliencia, donde Angie Duron y Luca Siani han reconstruido sus proyectos de vida tras la adversidad, tejiendo al mismo tiempo vínculos culturales con las comunidades del Valle de Aburrá.
¿Cómo la injusticia obligó a una familia colombo-mexicana a empezar de cero?
La historia de Pedro, el Mexicano, la taquería ubicada a pocos metros del parque principal de Sabaneta, comenzó con un episodio de injusticia. Germán, pareja de Angie Duron, vivía en México cuando fue detenido por agentes de tránsito. Al negarse a pagar un soborno, fue deportado y vetado de regresar al país. Dos meses después, Angie dejó su ciudad natal, León, en Guanajuato, y viajó con sus hijos a Colombia.
El arribo no fue sencillo. Además del cambio de país, Angie encontró una variedad de sabores completamente distinta a la de su tierra.